GAZPACHO- PRZESMACZNA ZUPA NA LATO!

Często miksuję surowe smaki. Działam na wyczucie, kieruję się chwilą...

POMIDOR w kosteczkę, PAPRYKA, OGÓREK, CEBULKA- część ścieram.. Dodaję... OLIWA, CYTRYNA... Posolić.. SŁONECZNIK i SIEMIĘ. Plus KASZA GRYCZANA. Tu ziarna mielone...

Przecież to GAZPACHO!!! To hiszpański chłodnik! W Polsce jest mniej znany chociaż tego lata widziałam go w którymś sklepie.

Ja bez przepisu stworzyłam własne- bez reszty surowe :) Mielone ziarna dałam zamiast chlebka. :)

Dzisiaj to jedna z ulubionych potraw, którą przyrządzam na wieeele sposobów!!!!!!

Prezentuję!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Receptura NA:

ORZEŹWIAJĄCE!

PYSZNE!

SYCĄCE!

KOLOROWE!

ANDALUZYJSKIE GAZPACHO!!! /RAW VEGAN/

*1 duży, dorodny, dojrzały POMIDOR

* 1 duży OGÓREK

* 5-10 'serduszek' SUSZONEGO POMIDORA  (namaczamy na noc)

* pół PAPRYKI CZERWONEJ

*ulubiona natka (PIETRUSZKA, KOPREK, SZCZYPIOREK lub inny ZIELONY PRZYSMAK)..

* kawałek CYTRYNY

*ząbek CZOSNKU

*OLIWA

*SÓL, PIEPRZ

*2 łyżki SŁONECZNIKA

*2 łyżki KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ

*2  łyżki nasion LNU

Odcinam kawałek: ogórka, cukini,papryki.. i kroję w kosteczkę. Warzywa blenduję (bez przypraw i nasion), łączę z krojonymi. Do tego zmielone w młynku pestki. W końcu oliwa, cytryna, sól..

Pierwsza propozycja, to wersja KLASYCZNA. Zachwalam, kto robił- wie, że BARDZO warto :)

Za pewien czas- kolejne!!!

TO INSPIRACJA NA ZACHĘTĘ!